Nat\u00fcrliche antimikrobielle Mittel sind verschiedene Substanzen, die in Lebensmitteln und anderen in der Natur vorkommenden Verbindungen enthalten sind. Sie verf\u00fcgen \u00fcber Eigenschaften, die das Wachstum bestimmter Mikroorganismen hemmen, die, wenn sie im \u00dcberma\u00df im menschlichen K\u00f6rper gefunden werden, Krankheiten verursachen k\u00f6nnen. Die oben erw\u00e4hnten Mikroorganismen k\u00f6nnen zum Beispiel Viren, Bakterien oder Pilze sein.<\/p>\n
Durch die Hemmung des Wachstums dieser Mikroorganismen sind nat\u00fcrliche antimikrobielle Mittel nicht nur n\u00fctzlich, um die menschlichen Abwehrkr\u00e4fte zu st\u00e4rken, sondern sie werden seit Jahren auch ber\u00fccksichtigt, um gesunde und sichere Lebensmittel zu gew\u00e4hrleisten, die ihre Eigenschaften unver\u00e4ndert beibehalten.<\/p>\n
Die antimikrobielle Aktivit\u00e4t einiger Pflanzenarten wird zunehmend anerkannt. Die Rolle der Forschung ist an dieser Stelle von grundlegender Bedeutung, und es ist wichtig, der Bev\u00f6lkerung so viele Informationen wie m\u00f6glich \u00fcber die neuen Erkenntnisse zug\u00e4nglich zu machen, damit wir alle eine bessere Lebensqualit\u00e4t genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n
Einige nat\u00fcrliche antimikrobielle Mittel, die man sich merken sollte.<\/p>\n
Knoblauch (Allium sativum L.) stammt aus Zentralasien. Die Knoblauchknolle wird seit jeher sowohl f\u00fcr den kulinarischen Gebrauch als auch wegen ihrer therapeutischen Eigenschaften verwendet. Sie wurde in die mediterranen Kulturen integriert und im Mittelalter zur Bek\u00e4mpfung der Pest eingesetzt.<\/p>\n
In den letzten 30 Jahren wurden sowohl \u201cin vitro\u201d als auch \u201cin vivo\u201d zahlreiche Studien \u00fcber die chemischen und pharmakologischen Eigenschaften von Knoblauch durchgef\u00fchrt.<\/p>\n
Dadurch sind viele seiner Eigenschaften heutzutage dokumentiert, darunter seine antimikrobielle, antioxidative, hypolipidisierende, antiagene, antithrombotische, blutdrucksenkende, antikarzinogene, antitumorogene und immunmodulatorische Wirkung.\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n Wie der Knoblauch, wurde traditionell auch die Zwiebel (Allium cepa<\/em>) f\u00fcr viele dieser Charakteristiken verwendet, diese werden jetzt erforscht, man geht davon aus dass sie sowohl auf ihre N\u00e4hrstoffkomponenten als auch auf ihre medizinischen Eigenschaften zur\u00fcckzuf\u00fchren sind.<\/p>\n Die chemischen Verbindungen, die sie enth\u00e4lt, haben eine wichtige antimikrobielle, antioxidative und entz\u00fcndungshemmende Funktion,<\/strong> deshalb wird derzeit ihre m\u00f6gliche pr\u00e4ventive Funktion u. a. bei Infektionen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Hypercholesterin\u00e4mie, Diabetes, einigen Krebsarten (haupts\u00e4chlich Magen-Darm-Krebs) und Erkrankungen der Atemwege untersucht.<\/p>\n Der Ingweranbau (Zingiber officinale), welcher in einem tropischen Gebiet des Fernen Ostens beheimatet ist, hat sich auf fast alle tropischen Regionen der Welt ausgebreitet. Ein altes indisches Sprichwort besagt, dass „alles Gute sich im Ingwer befindet“.<\/p>\n Heutzutage wissen wir, dass Ingwer dank seiner chemischen Eigenschaften antibiotisch, entz\u00fcndungshemmend, krampfl\u00f6send und krebshemmend wirkt, eine gute Funktion des Darms f\u00f6rdert und gegen Krankheiten der Atemwege (wie Asthma und viele der Viren, die die Atemwege befallen) wirkt.<\/strong> Dar\u00fcber hinaus verf\u00fcgt er \u00fcber einen beachtlichen Gehalt an Vitaminen (insbesondere Vitamin B6 und Vitamin C) und Mineralstoffen (Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium).<\/p>\n Die Zitrone (Citrus limon) ist in S\u00fcdostasien beheimatet und wird in vielen Kulturen traditionell als medizinisches Nahrungsmittel und zur St\u00e4rkung des Immunsystems angewandt. Zum Beispiel erlangte sie Ber\u00fchmteit unter Matrosen, die sie w\u00e4hrend ihrer langen Reisen in gro\u00dfen Mengen konsumierten, weil sie wussten, dass es sie vor Skorbut sch\u00fctzte (sp\u00e4ter wurde entdeckt, dass dies dem Vitamin C zu verdanken ist).<\/p>\n Die in der Zitrone enthaltenen N\u00e4hrstoffe sind B-Komplex-Vitamine, Vitamin C in gro\u00dfen Mengen und Vitamin P, sowie Mineralien wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Eisen und Fluorid.<\/p>\n Dank dieser N\u00e4hrstoffe, verf\u00fcgt sie \u00fcber verschiedene vorteilhafte Wirkungen, wie z. B. eine deutliche Erh\u00f6hung der nat\u00fcrlichen Abwehrkr\u00e4fte, die vor allem vor Atemwegsinfektionen sch\u00fctzt, Hilfe bei der Regeneration der Weichgewebe des K\u00f6rpers, F\u00f6rderung der Aufnahme von Eisen, Schutz des Magen-Darm-Trakts, reinigende und entgiftende Eigenschaften und eine antioxidative Wirkung.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>Besonders bemerkenswert ist auch die wohltuende Wirkung auf die Stimmung und die K\u00f6rperenergie, <\/strong>die durch den Verzehr von Vitamin C und B-Vitaminen erreicht wird. Daher wird nicht nur der Verzehr von Zitronen empfohlen, sondern auch von anderen nat\u00fcrlichen Nahrungsmitteln, die diese Vitamine enthalten: Orangen, Grapefruit, Kiwis, Mango, Papaya, Ananas, Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Wassermelone und Melone.<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n Kurkuma (Curcuma longa) ist eine Pflanze, die ebenfalls aus S\u00fcdostasien stammt und zur Familie der Ingwergew\u00e4chse geh\u00f6rt. Man kennt es auch als \u201casiatischen Safran\u201d oder \u201cindischen Safran\u201d.<\/p>\n Heutzutage wissen wir, dass es antivirale, antibakterielle, entz\u00fcndungshemmende, reinigende und antioxidative <\/strong>Eigenschaften hat, dass es vor Haut- und Nervensystemst\u00f6rungen, Atemwegserkrankungen, Leberkrankheiten sch\u00fctzt und bei der Pr\u00e4vention von Krebs helfen kann. Hierbei handelt es sich um aromatische Pflanzen, die traditionell zum W\u00fcrzen verwendet werden, aber sie sind auch bekannt f\u00fcr ihre antiviralen Eigenschaften<\/strong> und helfen bei der Behandlung der Symptome von Atemwegsinfektionen.<\/p>\n Wir d\u00fcrfen nicht vergessen, dass die Rolle der Ern\u00e4hrung f\u00fcr die Gesundheit und die Pr\u00e4vention von Krankheiten ein Resultat aller Lebensmittel ist, die wir essen, und nicht nur eines Einzigen.<\/p>\n Es ist die Ern\u00e4hrung als Ganzes und die m\u00f6glichen Synergieeffekte zwischen den Bestandteilen der Nahrung, die wirkungsvoll zu einem besseren Gesundheitszustand beitragen k\u00f6nnen.<\/p>\n Deshalb ist eine abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung wichtig, die Lebensmittel aus allen Gruppen umfasst, insbesondere Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs. Die WHO empfiehlt den Verzehr von etwa 400 g Obst, Gem\u00fcse und Beeren am Tag, wobei saisonalen Sorten Vorrang gegeben werden sollte.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nat\u00fcrliche antimikrobielle Mittel sind verschiedene Substanzen, die in Lebensmitteln und anderen in der Natur vorkommenden Verbindungen enthalten sind. Sie verf\u00fcgen \u00fcber Eigenschaften, die das Wachstum bestimmter Mikroorganismen hemmen, die, wenn sie im \u00dcberma\u00df im menschlichen K\u00f6rper gefunden werden, Krankheiten verursachen k\u00f6nnen. Die oben erw\u00e4hnten Mikroorganismen k\u00f6nnen zum Beispiel Viren, Bakterien oder Pilze sein. 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Ingwer:<\/strong><\/h2>\n
Zitrone:<\/strong><\/h2>\n
Kurkuma:<\/strong><\/h2>\n
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\n<\/strong>Kurkuma kann entweder frisch oder getrocknet als Pulver eingenommen werden. Eine M\u00f6glichkeit ist, einen Teel\u00f6ffel Kurkuma mit einem Glas warmem Wasser, Tee oder Fruchtsaft zu verd\u00fcnnen. Um jedoch alle seine chemischen Eigenschaften zu nutzen, sollte man ihn roh mit etwas schwarzem Pfeffer und einem gesunden Pflanzenfett (Oliven-, Kokosnuss- oder Avocado\u00f6l) gemischt verwenden.<\/strong> Diese Kombination eignet sich perfekt zum W\u00fcrzen von Salaten und So\u00dfen. Sie k\u00f6nnen auch Knoblauch, Zwiebel, Kohl oder Apfel hinzuf\u00fcgen.<\/p>\nOregano und Salbei:<\/strong><\/h2>\n